കുടുക്ക
  • ലേഖനം
  • സാമൂഹികം
  • കൗതുകം
  • നര്‍മ്മം
  • വീഡിയോ
  • തത്ത്വചിന്ത
  • മനഃശാസ്ത്രം
  • ചിത്രം
No Result
View All Result
കുടുക്ക
  • ലേഖനം
  • സാമൂഹികം
  • കൗതുകം
  • നര്‍മ്മം
  • വീഡിയോ
  • തത്ത്വചിന്ത
  • മനഃശാസ്ത്രം
  • ചിത്രം
No Result
View All Result
കുടുക്ക
No Result
View All Result
Home നാട്ടുകാര്യം

വാഴപിണ്ടി തോരന്‍

കുടുക്ക ടീം by കുടുക്ക ടീം
March 6, 2013
in നാട്ടുകാര്യം
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

vazha

നാട്ടുമ്പുറങ്ങളില്‍ വാഴകൃഷി സര്‍വ്വസാധാരണമാണല്ലോ, അവിടെ യഥേഷ്ടം ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് വാഴപിണ്ടി. അതിന്‍റെ ഔഷധഗുണം നമുക്കേവര്‍ക്കും അറിവുള്ളതാണല്ലോ. പിണ്ടികൊണ്ടുള്ള തോരന്‍ ഏറെ രുചികരമാണ്.

വാഴപോളവിരിച്ചുമാറ്റി പിണ്ടി പുറത്തെടുത്താല്‍ രുചികരമായ തോരത്തിനുള്ള വകയായി. ഇനിവേണ്ടത് പിണ്ടി നേര്‍ത്തവട്ടങ്ങളായി ചീകിയെടുക്കണം, അപ്പോഴുണ്ടാകുന്ന വല ചുറ്റിമാറ്റി പിണ്ടി ചീളുകള്‍ കുറേശ്ശേ അടുക്കിടെയുത്ത് ചെറുതായികൊത്തിയരിയുക. ഇതിനെ ചിലര്‍ കഴുകിപിഴിഞ്ഞെടുക്കും എന്നാല്‍ കഴുകാതെ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ ഔഷധഗുണംകൂടും എന്നാണ് പഴമക്കാര്‍ പറയുന്നത്.

ചീനിച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ച് കടുകും വറ്റല്‍മുളകും താളിച്ച് അതില്‍ ഉഴുന്നുപരിപ്പും കൊത്തിയരിഞ്ഞകൊട്ടതേങ്ങയും വഴറ്റി അതില്‍ കൊത്തിയരിഞ്ഞു തയ്യാറാക്കിയ വാഴപിണ്ടി പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് അടച്ചിട്ട് വേവിക്കുക, പത്തുമിനിട്ട് ആവിയില്‍വെന്തുകഴിയുമ്പോള്‍ മഞ്ഞല്‍പൊടിയും ജീരകപൊടിയും തേങ്ങയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിയ‌ലയും കുടി ചെറുതായി അരച്ചു ചേര്‍ത്ത് നല്ലവണ്ണം ഇളക്കിയെടുത്താല്‍ രുചികരമായ വാഴപിണ്ടിതോരന്‍ തയ്യാര്‍.

Discussion about this post

കൂടുതല്‍ പോസ്റ്റുകള്‍

  • അരയന്മാരുടെ പോരാട്ടവീര്യത്തിന്റെ ഓര്‍മ്മകള്‍ ഉറങ്ങുന്ന അഞ്ചുതെങ്ങ് കോട്ട
  • വക്കം പൊന്നുംതുരുത്തിലെ അതുല്യമായ മഹാശിവരാത്രി ആഘോഷം
  • പാരാമോട്ടോര്‍ ഫ്ലയിംഗ് എന്ന സാഹസിക കായിക വിനോദം
  • നാട്ടുകാര്‍ക്ക് അപായ സൂചന നല്‍കിക്കൊണ്ട് കാട്ടായിക്കോണം സ്റ്റാര്‍ ബ്രദേഴ്സിന്റെ മതിലിലെഴുത്ത്
  • മുക്കാലുവട്ടത്തമ്മ – പ്രകൃതിയുടെ അനുകൂല ഊര്‍ജ്ജം
  • Be at Peace & Rest in Peace
  • ഉള്ളിവടയിലെ പെട്രോള്‍ സാമ്പത്തികം
  • ഭാരതമാകുന്ന ജനാധിപത്യത്തിന്റെ ശ്രീകോവിലിലെ ഭരണഘടനാ പ്രതിഷ്ഠാ വാർഷിക ദിനം ഇന്ന്.
  • ഫെയ്സ്ബുക്ക് പ്രൊഫൈല്‍ ഡാറ്റ എങ്ങനെ ഡൌണ്‍ലോഡ് ചെയ്തു സൂക്ഷിക്കാം?
  • സര്‍ദാര്‍ വല്ലഭായി പട്ടേല്‍ തിരുവിതാംകൂര്‍ – കൊച്ചി ഐക്യ സംസ്ഥാനം സന്ദര്‍ശിച്ചപ്പോള്‍
  • കേരളഗാനം – ജയജയ കോമള കേരള ധരണി
  • നവരാത്രിയും ദസറപ്പെരുന്നാളും എഴുത്തുകൂദാശയും
  • മതം നോക്കിയുള്ള സാംസ്കാരിക പ്രതികരണം
  • നഗ്നതകാട്ടി പ്രതിഷേധിക്കേണ്ടിവരുന്ന ഗതികേടും രാഷ്ട്രീയ മുതലെടുപ്പും
  • നന്ദിനി പാല്‍ – ആറുമാസം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം
  • ലേഖനം
  • സാമൂഹികം
  • കൗതുകം
  • നര്‍മ്മം
  • വീഡിയോ
  • തത്ത്വചിന്ത
  • മനഃശാസ്ത്രം
  • ചിത്രം

© Kudukka Media

No Result
View All Result
  • ലേഖനം
  • സാമൂഹികം
  • കൗതുകം
  • നര്‍മ്മം
  • വീഡിയോ
  • തത്ത്വചിന്ത
  • മനഃശാസ്ത്രം
  • ചിത്രം

© Kudukka Media